正月行事食の続きを紹介いたします。

１/２朝食

～献立～

・ご飯

・手鞠麩と三つ葉のすまし汁

・ぶりの照り焼き

・冷小鉢

ぶりに、犬の形をした色付き大根を添えました。

昼食

～献立～

・新春ちらし寿司

・お吸い物

・茶碗蒸し

・季節の練り切り（祝い華）

お吸い物には、湯ぶき鯛と花弁の形をしたはんぺんが入っています。

茶碗蒸しも手作りです。

続いて、9日に誕生日会レクで提供したおやつを紹介いたします。

・黒糖ケーキプレート

真っ黒ですね！

しっとりした仕上がりになっています。

これからも、満足して頂けるお食事の提供に努めて参ります。

投稿者：栄養科　竹田