こんにちは。

あんじゅうむ大久保は初の年越しを目前に、

30日にそば打ちの実演がありました！！

所長にそば打ちの趣味があったそうで、

粉を混ぜて、少しずつ水を混ぜて、捏ねて捏ねて

打ち立ての麺の前で記念写真をパシャリ。

ケアマネージャーのFさんも捏ねたり、麺切りを体験しました。

綺麗に盛り付けたら～

完成です！！

そばつゆも出汁からこだわった所長の自信作だとか。

ポテトサラダと一緒にいただきましょう。

皆さんとっても美味しそうですね！！

ニコニコしながら食べてくださいました。

2018年12月31日

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あんじゅうむ大久保

神保