こんにちは！
ゴールデンウィークも終わりに近づいていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
今日は５月５日、こどもの日！
葉山の丘では５月の行事食を提供致しました。
メニュー
・オレンジライス
・三浦の春キャベツスープ
・手ごねハンバーグ
・まぐろとアボカドのサラダ
・グレープフルーツゼリー
サラダにはまぐろやアボカド取り入れ、柑橘系のドレッシングでさっぱりと！
生魚を提供する機会がすくないため、お客様にも大変喜んで頂くことができました。
また、ご飯もオレンジジュースで炊き上げた「オレンジライス」を提供
初めて食べたというお客様も多く、「これはどうやって作ったの？」や「こういうアイデアもあるのね！」など興味を持って頂けたかと思います。
ハンバーグは挽肉からこねてこねてこねて…
ひとつひとつ成形しました。中にはクリームチーズが入っています。
３時のおやつには「ひごいまんじゅう」を提供しました。
昨年は青色のひごいまんじゅうを提供したので、今年はピンク！
可愛いですね♪
今回は旬の食材を多く取り入れ、野菜たっぷりに仕上げました。
今後も地産食材、旬の食材を取り入れたお食事の提供を行って参ります。
次回の行事食もお楽しみに～！
平成27年5月5日
投稿者：栄養科 桐原