みなさま　こんにちは！

5月５日　葉山の丘では、　5月の行事食として

端午の節句メニューを提供しました。

～献立～

・赤飯

・お吸い物

・カツオのたたき

・旬野菜のかき揚げ

・焼皮柏餅

かつおのたたきは

玉ねぎの薄切りに　大葉を敷き　浅葱をちらし　穂紫蘇を飾りました。

薬味は　茗荷みじん、おろし生姜、おろしにんにくです。

かき揚げは

そら豆、玉葱、人参を入れて　天つゆを添えました。

お吸い物には

茄子の形の　お麩、そうめんが入ってます。

焼皮柏餅です。

ちなみに　今日の　おやつは

緋鯉の練り切りです。🎏🎏🎏

端午の節句に相応しいメニューを提供出来ました。😄😄😄😄

それでは…

今週の献立表です。

どうぞご覧ください。

葉山の丘　栄養科　米谷