先日葉山の丘では皇寿（こうじゅ）のお祝いをさせていただきました。

皇寿とは何歳だと思いますでしょうか。

なんと111歳です！

毎食、食事前には手を合わせきれいに召し上がってくださる元気なお方です。

ささやかですが、お祝いをさせていただきました。

また来年も職員一同でお祝いさせていただきたいと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　管理部　林

あんじゅうむ大久保　3階のご様子です。

今回は冬にぴったりなおでんを食べました！

おでんに入れる具材を準備していきます。

まずは、大根の皮と、卵の殻を剥きます。

次に、ちくわなどの練り物、ご飯と一緒に食べるお漬物等を切ります。

おでん鍋に入れて、準備完了です！

お米は茶飯で、お漬物と一緒に食べます。

いただきます！

お出汁の優しい味わいとあたたかさが染みわたりました

2024年11月28日

㈱日本ライフデザイン

あんじゅうむ大久保　齋藤

あんじゅうむ大久保2階のご様子です。

今回は切り絵を使ってお花を作りました！

花びらの形をした切り絵を作成します。

切り絵同士を組み合わせて、

真ん中にシールを貼ったらできあがりです！

何枚も重ねることによって立体感を出す事が出来ます。

カラフルなお花が完成しました！

2024年11月28日

㈱日本ライフデザイン

あんじゅうむ大久保　齋藤

本日は、華やかな秋の行楽弁当を提供いたしました。

～献立～

・萩ご飯

・牛肉のしぐれ煮

・銀鱈の西京焼き

・花五目玉子焼き

・茄子とえびの天ぷら

・秋の煮しめ

・南瓜サラダ

・ほうれん草のお浸し

・カニ饅頭

・季節の練り切り

もち米が入った萩ご飯、もちもちとした食感がたまりません。

柔らかく仕上げた牛肉の上に鮮やかな木の芽を添えました。

きれいな焼き色の西京焼きの上にはお口直しのはじかみ生姜を。

玉子焼きには、可愛らしい秋松葉をのせ、秋らしさが感じられます。

ほうれん草のお浸しは、柚子と一緒にさっぱりいただけます。

季節の練り切りは、秋が旬の果物、柿です！

見た目も華やかで秋らしさ全開のお弁当になりました。

私は、このお弁当を持って紅葉を見に行きたくなりました

みなさまは秋ならではのご予定はありますか？

日に日に寒さが増してきましたが、今年の秋も目一杯楽しみましょう♪

葉山の丘　栄養科　森

あんじゅうむ大久保　2階のご様子です。

今回は折り鶴を作りました！

好きな色の折り紙を選んで、折っていきます。

大きな画用紙に貼り付けて、飾ります！

たくさんの鶴が空を飛んでいるようです。

綺麗な作品ができました！

2024年11月18日

㈱日本ライフデザイン

あんじゅうむ大久保　齋藤

あんじゅうむ大久保　3階のご様子です。

今回は抹茶のスコーンを作りました！

まずは、ホットケーキミックス、抹茶粉、バター等を入れて、かき混ぜていきます。

だまにならないよう、しっかり混ぜます！

丸く形を整えたらオーブンで焼き、均等に切り分けます。

お隣にアイスクリームを乗せて、トッピングをしたら完成です！

サクサク触感のスコーンはもちろん、抹茶の苦さとアイスの甘さが絶妙にマッチしていて、美味しく作ることができました！

2024年11月18日

㈱日本ライフデザイン

あんじゅうむ大久保　齋藤

本日は、深川丼、タコライス、鶏照り丼の中から

入居者の皆様に選ばれた鶏照り丼を提供しました。

～献立～

・鶏照り丼

・薩摩芋と豆のハニーマスタード

・黒蜜牛乳寒

・きのこスープ

鶏照り丼の鶏は照り具合が良い感じに仕上がりました！

旬のさつまいもを使い、彩りも良い感じです。

黒蜜牛乳寒は、のど越しの良い牛乳寒ときな粉、黒蜜で美味しくいただけます。

本日のメニューはいかがでしたか。

次回の投稿もお楽しみに！

葉山の丘　栄養科　森

少し遅くなってしまいましたが11月7日に行なわれた秋祭りの

ご様子をご紹介いたします。

クリームぜんざいや輪投げの景品のお菓子を召し上がったりと

楽しんでいらっしゃいます。

皆さんいつものレクリエーションで鍛えられた腕前で輪の中にドンドン入れており

とてもお上手でした。

2024年11月15日

介護部：飯塚

あんじゅうむ大久保　3階のご様子です。

今回はボランティアの方をお招きして、「絵手紙教室」を開催しました。

柿やカラスウリをお手本にして絵を描いていきます。

説明を受けながら、真剣に筆を動かします…

届けたい人を思い浮かべながら、メッセージを書いていきます。

優しい雰囲気の、素敵な絵手紙が完成しました！

2024年11月11日

(株)日本ライフデザイン

あんじゅうむ大久保：齋藤

あんじゅうむ大久保　2階のご様子です。

今回は秋の食べ物である栗、柿、きのこを折紙で作りました。

柿は鮮やかな橙色、キノコ類はカラフルに仕上げました

大きな台紙に皆さんの作品を貼っていきます。

ぺたぺたと丁寧に貼っていきます……

秋の味覚を感じる、鮮やかな掲示物が完成しました！

2024年11月11日

㈱日本ライフデザイン

あんじゅうむ大久保　齋藤