こんにちは。四季平安の杜です。

毎年８月になるとお出ししている「金魚鉢ゼリー」

今年で４回目。最初は金魚だけだったのですが、翌年には水草が入り、その翌年には泡が入り…

年々リアルさを追い求め、作る方も楽しみの一つとなっています(^^♪

砂利は大納言あずき、金魚と水草は白あんで作った羊羹、水は海藻が原料のアガーという食材を使っています。

冷たく冷やしたゼリーはのどごしも良く、見た目が可愛らしいと皆さんに喜んで頂けました。

朝晩はだいぶ涼しくなって来ましたね。

来月は敬老会があります。先日アンケートでリクエストのあったお料理なども

盛り込んだ献立を考えていますので、どうぞお楽しみに★

令和３年８月２５日

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投稿者　石野