２月　３月に行った行事食を紹介します。

２月３日　節分の日

のり巻きいなりずしの盛り合わせ　けんちん汁　紅白ようかん

シンプルな品数ですが巻物　けんちん汁にたくさんの具を入れボリュームを出しました。

久々ののり巻きでお客様も喜ばれてました。

３月３日　ひな祭り

ちらし寿し　海鮮かき揚げ　菜の花の白和え　めかぶのお吸い物　桃の花ゼリー

お客様に人気のある　海鮮かき揚げ　かなり大きいのですがお客様もペロッと完食されていました。

ちらし寿しも色鮮やかで　ひな祭りらしい行事食ができたなと思います。

夏季が近づくとマグロが季節的に提供できなくなってしまうので４月にはマグロの巻物も

企画中です。また紹介できたらと思います。

油壷マリーナヒルズ　栄養科　葉山